När tjälen gått ur marken, runt Storsjön i Jämtland, skördas den björksav som används för att producera Sav Sparkling (nr 30103; 332 kr). Detta är verkligen en speciell produkt i många avseenden. Doften är frisk och man upplever aromer av björksav och gräs. Smaken är mycket speciell. Det finns toner av citrus och björksav, men även en långvarig beska och trätoner. Är den smakmässigt prisvärd – absolut inte! Är det en unik upplevelse – jajamensan! Jag misstänker att om någon kock lyckas kombinera detta vin med en maträtt så har man en Michelinstjärna direkt! Betyget blir 5 (mediokert)!

Taggar: mousserande swedishsparklingwine bubbel söndagsmys savsparkling sverige ? sav

Du kanske även uppskattar:

Recension på Instagram Aug 28, 2016 @ 11:53 Bästa mousserande vin och champagne till nyår 2020 Recension på Instagram Dec 12, 2017 @ 19:18 Recension på Instagram Oct 11, 2016 @ 20:18