🍾 Casteloro Prosecco Rosé 2019.
nr 78416; 79 kr
🇮🇹 Italien, Venetien.
🍇 85% Glera och 15% Pinot Nero.
🍭 1,4 g/100 mL (Extra dry).
👃🏼 Frisk och fruktig doft av svarta vinbärsblad, hallon, persika, rabarber och örter.
💋 Frisk, fruktig och men fin syra. Svarta och röda vinbärsblad, rabarber, hallon, jordgubbar, mango, persika, blodapelsin, blodgrape och örter. Sötman är mycket nedtonad och eftersmaken trivsamt lång.
👤 Den 3:e november dök de första Prosecco Rosé upp på den Svenska marknaden och detta är en av två som lanserades först! Enligt DOC-lagarna för Prosecco var det inte tillåtet att göra mousserande roséviner och sätta stämpeln Prosecco på etiketten. Det hela grundar sig egentligen i att man inte fick använda blåa druvor, men sedan i våras är det alltså tillåtet att addera maximalt 15% Pinot Nero (Pinot Noir). Vidare beslutade man att roséprosecco skulle jäsa i minst 60 dagar istället för de ursprungliga 30 dagarna. Casteloro, ’Guldslottet’, Prosecco Rosé är den fjärde kreationen jag provat som bär samma namn. De tidigare har varit två Prosecco och en Frizzante, som samtliga uppskattatsn och så gäller även för denna skapelse. Cuvéen är en årgångsprosecco med en härligt fruktig arom i både doft och smak där nyanser av vinbär, hallon, jordgubbar, persika, mango och örter samspelar fint. Gleradruvans fruktsötma inte lika påträngande och viss strävhet noteras till och med vilket troligtvis är tack vare Pinot Nero-adderingen. Det är alltid kul att prova en världsnyhet så nära inpå lanseringen och det skall onekligen bli spännande att se hur Prosecco Rosé utvecklas framöver.
🕰 2020-2020 (liten lagringspotential).
🏅 8,0 (mycket bra Prosecco Rosé)!
0 kommentarer