🍾 Casa Canevel Prosecco Rosé 2019.⠀
nr 75170; 129 kr⠀
🇮🇹 Italien, Venetien.⠀
🍇 85% Glera och 15% Pinot Nero.⠀
🍭 0,9 g/100 mL (Brut).⠀
👃🏼 Frisk och fruktig doft av svarta vinbärsblad, hallon, persika, rabarber och örter.⠀
💋 Frisk, fruktig och men fin syra. Svarta och röda vinbärsblad, moget äpple, rabarber, hallon, jordgubbar, blodapelsin, blodgrape och örter.⠀
🏡 Vinhandlaren och producenten Mario Caramel och vinmakaren Roberto de Lucchi skapade ett vineri med namnet Canevel, som på den lokala dialekten betyder ”liten vinkällare”. Vingårdarna ligger på upp till 400 meters höjd och jordmånen är vitttrad sandsten och morän vilket är idealiska förutsättningar för Gleradruvan och lyfter fram den fina fruktigheten och behagliga syran.Den 3:e november dök de första Prosecco Rosé upp på den Svenska marknaden och detta är en av två som lanserades först! Enligt DOC-lagarna för Prosecco var det inte tillåtet att göra mousserande roséviner och sätta stämpeln Prosecco på etiketten. Det hela grundar sig egentligen i att man inte fick använda blåa druvor, men sedan i våras är det alltså tillåtet att addera maximalt 15% Pinot Nero (Pinot Noir). Vidare beslutade man att roséprosecco skulle jäsa i minst 60 dagar istället för de ursprungliga 30 dagarna.⠀
👤 De övriga cuvéerna från huset är mycket uppskattade och jag blev glatt överraskad när jag såg att de nu hade en Prosecco rosé! Som jag nämnt tidigare är det underbart att man tillåts addera Pinot Noir-druvans komplexitet till Gleradruvans fruktighet. En underbart god kreation med härliga toner av röda bär, blodgrape och mogna äpplen. Till skillnad mot de övriga två jag provat är denna Brut (torr) och inte Extra Dry (halvtorr). Riktigt god!⠀
🕰 2020-2022 (liten lagringspotential).⠀
🏅 8,5 (mycket bra Prosecco Rosé)!
nr 75170; 129 kr⠀
🇮🇹 Italien, Venetien.⠀
🍇 85% Glera och 15% Pinot Nero.⠀
🍭 0,9 g/100 mL (Brut).⠀
👃🏼 Frisk och fruktig doft av svarta vinbärsblad, hallon, persika, rabarber och örter.⠀
💋 Frisk, fruktig och men fin syra. Svarta och röda vinbärsblad, moget äpple, rabarber, hallon, jordgubbar, blodapelsin, blodgrape och örter.⠀
🏡 Vinhandlaren och producenten Mario Caramel och vinmakaren Roberto de Lucchi skapade ett vineri med namnet Canevel, som på den lokala dialekten betyder ”liten vinkällare”. Vingårdarna ligger på upp till 400 meters höjd och jordmånen är vitttrad sandsten och morän vilket är idealiska förutsättningar för Gleradruvan och lyfter fram den fina fruktigheten och behagliga syran.Den 3:e november dök de första Prosecco Rosé upp på den Svenska marknaden och detta är en av två som lanserades först! Enligt DOC-lagarna för Prosecco var det inte tillåtet att göra mousserande roséviner och sätta stämpeln Prosecco på etiketten. Det hela grundar sig egentligen i att man inte fick använda blåa druvor, men sedan i våras är det alltså tillåtet att addera maximalt 15% Pinot Nero (Pinot Noir). Vidare beslutade man att roséprosecco skulle jäsa i minst 60 dagar istället för de ursprungliga 30 dagarna.⠀
👤 De övriga cuvéerna från huset är mycket uppskattade och jag blev glatt överraskad när jag såg att de nu hade en Prosecco rosé! Som jag nämnt tidigare är det underbart att man tillåts addera Pinot Noir-druvans komplexitet till Gleradruvans fruktighet. En underbart god kreation med härliga toner av röda bär, blodgrape och mogna äpplen. Till skillnad mot de övriga två jag provat är denna Brut (torr) och inte Extra Dry (halvtorr). Riktigt god!⠀
🕰 2020-2022 (liten lagringspotential).⠀
🏅 8,5 (mycket bra Prosecco Rosé)!
0 kommentarer