🍾 Il Barone Cava.
nr 55062; 69 kr
🇪🇸 Spanien, Cava.
🍇 1/3 vardera av Macabeo, Parellada och Xarel.lo.
🍭 4,0 g/100mL (Semi Seco).
👃🏼 Fruktig, tydligt blommig, druvtypisk doft med inslag av fläder, gula äpplen, persika, päron och citrusskal.
💋 Halvsöt och med tydligt blommig och fruktig smak med inslag av fläder, honungsmelon, pomerans, mogna äpplen, päron, solmogen citron och citrusskal.⠀
🏡 ViniMundi är en internationell vinproducent med som gör viner med lokala vinodlare i bland annat Frankrike, Spanien, Italien och Österrike. Sophie Schaal är huvudvinmakare för hela ViniMundis vinportfölj.
👤 Denna cava är gjord enligt den traditionella metoden och är blandning på de tre klassiska druvorna Macabeo, Parellada och Xarel.lo som fått ligga 9 månader på jästen. Aromprofilen är fruktig och man finner trivsamma toner av honungsmelon, solmogen citrus och stenfrukter. Med ökande temperatur utvecklads den mer. Då det är en semi seco har den en tydlig fruktsötma, men i detta fallet är den inte påträngande utan mer trivsam. En perfekt kombo till choklad och frukt med andra ord.
🕰️ 2021-2024 (ingen lagringspotential).
🏅 8,0 (mycket bra Cava).
0 kommentarer