🍾 Barott Brut Rosato Cagliero 2017.
nr 71712; 199 kr
🇮🇹 Italien, Piemonte.
🍇 100% Freisa.
🍭 0,8 g/ 100 ml (Brut).
👃🏼 Frisk och fruktig med nyanser av körsbär, jordgubbe, smultron, smörkola och kex.
💋 Torr, frisk och lätt fruktig med tone av jordgubbe, smultron, hallon, körsbär, nougat, kex, jord och örter.
👤 Vingården Cagliero har 6 hektar vinodling med de klassiska druvorna från Langhe-området; Dolcetto, Barbera, Nebbiolo och Freisa. Alla gårdens vinstockar växer i svagt sluttande sluttningar, antingen syd eller sydost och med en genomsnittlig höjd av 300 meter över havet. Gården drivs numer av Stefano Cagliero som för ett par år sedan tog över från sin far. Just denna kreation är ett av Stefanos sidoprojekt där endast drygt 1000 flaskor produceras. Tanken är ett endast använda sig av den, halvt bortglömda, piemontesiska druvan Freisa samt även låta druvorna jäsa med en stund. Freisa är en av de äldsta druvorna i Piemonte och den har ett genetisk släktskap med Nebbiolo (85% samma DNA). Det är en svår druva att vinifiera, men lyckas man finns det stor potential för lagring och i detta fallet har man lyckats med bravur! Aromprofilen är härligt fruktig med underbara toner av röda bär, nougat, kex och mogna äpplen. Den mindre importören @vinonista har återigen lyckats visa att Italien har mer än friska och fruktiga Glera-bubbel att erbjuda! Riktigt bra!
🕰 2020-2030 (viss lagringspotential).
🏅 8,5 (mycket bra Spumante)!
💲 8,5 (betyg i relation till pris).
0 kommentarer