🍾 Bernard Tornay Blanc de Noirs Grand Cru.
🇫🇷 Frankrike, Champagne.
nr 70102; 397 kr
🍇 100% Pinot Noir.
🍭 0,8 g/ 100 ml (Brut).
👃🏼 Frisk och härlig arom av plommon, ljust bröd, lime samt nougat.
💋 Torr, frisk och mycket fruktig med aromer som röda äpplen, apelsin och grapefrukt blandas med rostat bröd, nötter, choklad och mineral.
👤 Champagne Bernard Tornay är baserad i Bouzy, en Grand Cru-by strax norr om Epernay som är känd för sina exceptionella Pinot Noir-druvor, som denna skapelse är helt baserad på. Champagneexperten Richard Juhlin skriver att Bernard Tornay är ”en av Bouzys främsta odlare” och jag håller givetvis med honom. Basåret för kreationen är 2015 med 30% reservviner som sträcker sig bakåt till 2012. Det är en härligt fruktig aromprofil med en bakomliggande grapefrukt-ton. Känslan när man biter in i ett saftigt rött äpple är nog den bästa beskrivningen. Med stigande temperatur dyker toner av apelsin, rostat bröd, nötter och choklad upp. Gillar man Blanc de Noirs, dvs. då endast blåa druvor ingår, samt just själva Pinot Noir-druvans karaktär så behöver man inte leta mer – denna champagne har allt du önskar!
🕰 2020-2025 (mindre lagringspotential).
🏅 8,5 (bra champagne)!
💲 8,5 (betyg i relation till pris).
0 kommentarer