🍾 Henriot Souverain Brut.
🇫🇷 Frankrike, Champagne.
nr 81466; 429 kr
🍇 45% PN, 5% PM och 50% C.
🍭 0,7 g/100 mL (Brut).
👃🏼 Fruktig och frisk doft med inslag gula samt gult äpple, citrus och ljust bröd.
💋 Torr, frisk och blommig smak med toner av gula och gröna äpplen, citronskal, grapefrukt, lime, nougat, nötter, mineral och ljust bröd.
👤 Huset Henriot har egentligen anor från mitten av 1600-talet, men själva champagneproduktionen initierades först 1808, vilket de även skriver ut på etiketten. Huvudsätet ligger i Reims och man producerar ungefär en miljon flaskor årligen. Just denna skapelse är till husets standardcuvée med ungefär 30% reservvin (primärt från 2013) samt den har legat mellan 3 och 5 år på jästen i husets källare. Jag gillar Henriots mjuka och lena framtoning som bärs upp av en fin bakomliggande syra. Aromprofilen i denna kreation baseras främst på pigga citrustoner, härlig äppelfruktighet och ljust bröd. Vidare är det en viss mineralitet och nougatessens som förhöjer upplevelsen. Detta är, som sagt, husets ”enklaste” champagne med i och med detta inser man även att Henriot inte tummar på kvalitén. Jag ser verkligen fram emot att prova fler cuvéer från dem!
🕰 2020-2025 (mindre lagringspotential).
🏅 8,0 (bra champagne)!
💲 8,0 (betyg i relation till pris).
0 kommentarer