🍾 Privat Brut Nature Reserva 2018.⠀
nr 7904; 115 kr
🇪🇸 Spanien, Cava.⠀
🍇 40% Xarel.lo, 24% Macabeo, 24% Parellada och 12% Chardonnay.⠀
🍭 0 g/100 mL (Brut Nature).⠀
👃🏼 Fruktig doft med inslag av äpple, päron, citrus, örter mandel och gummi.⠀
💋 Torr, mycket frisk, fruktig smak med inslag av gröna äpplen, päron, grapefrukt, citron, apelsin, örter, mineral och gummi.⠀
🏡 Producenten heter Celler Privat ägs av den stora koncernen Perelada. All vinodling är ekologiskt certifierade enligt CCPAE.⠀
👤 Druvorna skördas från den sista veckan av augusti och början av september. Musten pressas och jäses i temperaturkontrollerade tankar. Därefter blandas de olika vinerna och genomgår en andra jäsning på butelj. Vinet lagras på sin jästfällning i 15 månader för att sedan degorgeras i direkt anslutning till att den släpps till marknaden. Cavan är Brut Nature, vilket innebär att man inte tillsatt något socker efter andra jäsningen på flaskan. Allt socker är utjäst och den innehåller alltså 0 gram socker. Aromprofilen är stram, ren och frisk med toner av päron, äpple och citrus. För de som är ”Brut Nature-lovers” är detta ett riktigt kap!⠀
🕰 2020-2028 (viss lagringspotential).⠀
🏅 8,5 (mycket bra Cava)!⠀
🌿 Ekologisk!
0 kommentarer