𝐹𝒶𝓀𝓉𝒶:
🍾 Roland Champion Special Club 2018 Grand Cru.
🏷 nr 90479; 529 kr
🇫🇷 Frankrike, Champagne
🍇 100% Chardonnay (Blanc de Blancs)
🍭 0,4 g/100 mL (Extra Brut).
🏡 År 1971 slog sig ett antal små odlare samman i en förening för att kunna utmana de större husen genom att visa upp de små odlarnas individualitet. Ribban sattes högt; bara de bästa årgångarna, årgångschampagner, bara innehålla druvor från de egna odlingarna och utgöra det bästa som varje odlare kunde prestera. Vinerna bedöms blint av en jury av oenologer vid flera tillfällen och bara de cuvéer som godkänns i samtliga tester får lov att säljas med namnet Special Club! Idag finns ett 30-talet medlemmar representerad och Roland Champion är en av dem. Sedan 1800-talet har familjen Champion odlat druvor, men det var först 1929 som de började producera champagne.
𝑅𝑒𝒸𝑒𝓃𝓈𝒾𝑜𝓃:
👃🏼 Frisk doft med inslag av gröna äpplen, äppelkärnor, gråpäron, ljust bröd och grapefrukt.
💋 Torr, komplex och mycket frisk smak med inslag av mogna stenfrukter, grönt och gult äpple, ljust bröd, nougat, nötter och grapefrukt och mineral.
👤 Denna kreation bygger på musten från Chardonnaydruvor som växt på gamla vinstockar (40+ år) i Grand Cru-byn Chouilly. Hela fyra år har den legat på jästen vilket gett en vackert halmgul skapelse med små fina bubblor samt en graciös arompalett baserad på gult och grönt äpple, mogna stenfrukter, äppelkärnor och citrus. Intressant är att den redan nu har en komplexitet vilket gör den riktigt smaskig! Den följer även Roland Champions klassiska stil och man känner igen profilen från tidigare årgångar.
Vad gäller 2018 så har den en trivsam fruktighet och i jämförelse med 2014, som jag tyckte var lite sluten, uppvisar 2018 mer kraft och styrka. På ett sätt mer likt 2016 faktiskt. Supersmarrigt!
🏅 8,5 (Mycket bra champagne)!
🕰 2022-2037 (lagringsmöjlighet).
0 kommentarer