🍾 Legras & Haas Blanc de Blancs Grand Cru.⠀
Franska Vinlistan; 385 kr⠀⠀
🇫🇷 Frankrike, Champagne.⠀
🍇 100% Chardonnay (Blanc de Blancs).⠀
🍭 0,9 g/100 mL (Brut).⠀
👃🏼 Komplex och frisk doft med inslag av mogna stenfrukter, nötter, ljust bröd, apelsinskal och mandel.⠀
💋 Torr, komplex och mycket frisk smak med inslag av plommon, nougat, rostat bröd, gula äpplen, mandel, solmogen citrus, vit choklad och grapefrukt.⠀
🏡 Släktingarna till Legras & Haas har odlat och gjort vin över 200 år tillbaka i tiden, men själva Champagnehuset är endast 29 år och drivs idag av François Legras tillsammans med sin tyskfödda fru Birgitte Haas och deras gemensamma söner. Man förfogar över 14 hektar i Chouilly, vilket är en av de bästa Grand Cru byarna för Chardonnay. Man använder sig uteslutande av ståltank.
👤 Just denna skapelse är en fröjd för de sensoriska receptorerna; vackert ljusgul med fina små bubblor, härligt frisk doft av mogna stenfrukter, nougat och gult äpple samt en lätt bakomliggande ton av nötter, honung, vit choklad och ljust bröd. Moussen är fin och eftersmaken lika så. Vidare finns det en lätthet som gör att cuvéens aromprofil upplevs dansa fram i munhålan innan den sväljs ner vilket avslutas med en trivsam elegans och en längtan efter ytterligare en sipp.
🕰️ 2020-2025 (viss lagringspotential)⠀
🏅 8,5 (mycket bra Champagne)!
0 kommentarer