🍾 Dignitat Organic Rosé Brut.
nr 77276; 129 kr
🇪🇸 Spanien, Cava.
🍇 1/3 vardera av Trepat, Grenache och Monastrel.
🍭 0,7 g/100 mL (Brut).
👃🏼 Frisk och fruktig doft av kex, smultron, hallon, körsbär och gummi.
💋 Paletten domineras av röda vinbär, hallon, smultron, jordgubbar, blodapelsin, björnbär, persika, örter och gummi.
🏡 Vinhuset Josep Masachs drivs av fjärde generationens familjemedlemmar med Alex Ruiz Masachs som chefsvinmakare. Druvor planterades hos familjen på de kalk- och mineralrika jordarna redan under romartiden. Masachs hade vingården “Dignitat” som sin favoritgård då gårdens bästa druvor växer där.
👤 Trepat, grenache och monastrell utgör blandningen i denna ekologiska Cava från den enskilda vingården Dignitat. Vinet har jäst en andra gång på flaska enligt den traditionella metoden och legat 15 månader på jästfällningen. Till skillnad från de flesta andra Cava-sorter är denna naturligt sötat med socker från druvan och inte med rörsocker. Aromprofilen är frisk och fruktig med fina toner av röda bär, där röda vinbär, körsbär och björnbär främst framträder.
🕰️ 2020-2022 (ingen lagringspotential)
🏅 8,5 (Mycket bra Cava)!
0 kommentarer