🍾 Henriot Millésime 2014
nr 77710; 699 kr
🇫🇷 Frankrike, Champagne
🍇 50% Pinot Noir och 50% Chardonnay.
🍭 0,6 g/100 mL (Brut).
👃🏼 Fruktig och frisk doft med inslag gula samt grönt äpple, citron och ljust bröd.
💋 Torr, frisk med toner av gula och gröna äpplen, citron, grapefrukt, citronskal, nötter, mineral och ljust bröd.
🏡 Huset Henriot har egentligen anor från mitten av 1600-talet, men själva champagneproduktionen initierades först 1808, vilket de även skriver ut på etiketten. Huvudsätet ligger i Reims och man producerar ungefär en miljon flaskor årligen.
👤 Hela 50% Chardonnay och 50% Pinot noir från 15 olika crus av både grands- och premier crus klass har blandats och sedan har den fått ligga hela 8 år på jästen! Den har en initial grapefruktsyra, men en bakomliggande underbar fruktighet. Jag gillar dock Henriots generellt mjuka och lena framtoning som bärs upp av en fin bakomliggande syra. Aromprofilen i denna kreation baseras främst på pigga citrustoner, härlig äppelfruktighet och ljust bröd. Vidare är det en viss mineralitet som förhöjer upplevelsen. Denna förväntar jag mig få en fin utveckling i minst 15 år till!
🕰 2023-2035 (Stor lagringspotential).
🏅 8,5 (mycket bra champagne)!
0 kommentarer