𝐹𝒶𝓀𝓉𝒶:
🍾 Perelada Cava Stars Brut Organic 2022.
🇪🇸 Spanien, Cava
nr 72601; 120 kr
🍇 65% Parellada, 20% Xarel-lo och 15% Macabeo.
🍭 0,6 g/ 100 ml (Brut).
🏡 Castillo Perelada ligger i vinområdet Empordà-Costa Brava, men man har också stora områden för sin cavatillverkning i Vilafranca del Penedès. Till vinhuset hör även ett karmelitkloster, där munkarna odlade vin redan på 1300-talet, och deras källare används fortfarande för vinlagring. Vinet, som är skapat enligt den traditionella Champagnemetoden, har vilat drygt 15 månader på sin jästfällning och är eko-certifierat.
𝑅𝑒𝒸𝑒𝓃𝓈𝒾𝑜𝓃:
👃🏼 Fräsch med lätta toner av äpple, citrus och mineral.
💋 Torr och frisk med inslag av rostat bröd, honungsmelon, päron, gult äpple, solmogen citrus, mandel, flinta och honung.
👤 Aromprofilen följer den klassiska cava-stilen, men det finns ett bakomliggande mer komplext djup som framträder med lite luft och temperatur. Nyanser som äpple, päron, melon och flinta återfinns. Smaskigt! Visste du förresten att namnet, Stars, kommer från att Perelada, i över 30 år, har ordnat konserter med världskändisar som Sammy Davis, Liza Minelli, Placido Domingo och Julio Iglesias m.fl. och att denna cuvée är speciellt skapad som en hyllning till dessa världsstjärnor!
🕰️ 2023-2029 (viss lagringspotential)
🏅 8,5 (mycket bra Cava).
💲 Prisvärd
0 kommentarer