𝐹𝒶𝓀𝓉𝒶:⁠
🍾 André Clouet Grande Réserve.⁠
nr 7686; 349 kr
🇫🇷 Frankrike, Champagne
🍇 100% Pinot Noir (Blanc de Noirs)⁠
🍭 0,6 g/100 mL (Brut).⁠
🏠 Champagnehuset André Clouet grundades 1741 och han håller till i Grand Cru-byn Bouzy. Vinmakare idag är Jean-Francois Clouet som förvaltar 9 hektar vinodlingar.⁠
⁠
𝑅𝑒𝒸𝑒𝓃𝓈𝒾𝑜𝓃:⁠
👃🏼 Frisk och härlig arom av plommon, ljust bröd, lime samt nougat.⁠
💋 Torr, frisk och mycket fruktig med aromer som röda äpplen, apelsin och grapefrukt blandas med rostat bröd, nötter, choklad och mineral.⁠
👤 I Grand Cru-byarna Bouzy och Ambonnay sägs det vara optimalt läge för att odla fenomenala Pinot Noir-druvor, vilket är 100% innehållet i detta mousserande vin. Jean-François Clouet’s champagner har en låg dosage eftersom han anser att alltför mycket socker döljer smaken. Ungefär en tredjedel är basvin samt resten är reservviner av 10 årgångar för en större komplexitet och ett extra djup. Vinet lagras sedan i 3 år på sin jäst innan dégorgering. Det är en mycket bra skapelse från ett gammalt hus där prissättningen sund. Det finns inga dolda sensationer här inte utan hela munhålan får sig en rejäl omgång av härliga smaker och vinet klarar uppvärmning mycket bra. Detta är en utmärkt Blanc de Noirs – kanske t.o.m. den bästa under 350 kr!⁠
🕰 2023-2030 (mindre lagringspotential).⁠
🏅 8,0 (mycket bra Champagne)!⁠
💲Prisvärd!⁠
⁠

Du kanske även uppskattar:

Recension på Instagram Feb 19, 2017 @ 20:12 André Clouet Silver Brut Nature André Clouet Chalky Brut Recension på Instagram May 08, 2017 @ 20:27