🍾 Fattoria Sardi Pet-Nat Bianco 2019.
nr 76523; 249 kr
🇮🇹 Italien, Toscana
🍇 100% Trebbiano.
🍭 1,0 g/ 100 ml (Brut)
👃🏼 Diskret fruktig doft med lätt inslag päron, tropiska frukter, plommon och vingummi.
💋 Torr, frisk och lätt smak av gult äpple, päron, plommon, citrusskal, tropiska frukter, ljust bröd, mandel och persika med mindre toner av mineral. Kort eftersmak
👤 Pétillant Naturel eller Pet Nat, som det ofta förkortas, står helt enkelt för naturligt mousserande vin. Det produceras enligt ’Méthode Ancestral’, urspringsmetoden och innebär att vinet som får jäsa i flaskan utan att man separerar jästfällningen. I och med att vinet buteljeras innan det jäst ut sin första jäsning gör att koldioxid produceras av de naturliga sockerarter som finns i druvorna. Nordväst om Toscana, på landsbygden inbäddat mellan Apuanebergen och det Tyrrenska havet, Håller Frattoria Sardi till och odlar sina ekologiska gröna Trebbiano-druvor. Det är en frisk och livfull kreation med en Prosecco-lik aromprofil av gult äpple, citron, lime, tropiska frukter, krusbär och mineraler. Häller man upp jästfälningen inkluderas även, givetvis, en viss jästton, men även lite mer jordiga bakgrundstoner. Kul att prova och absolut något jag tror skulle passa bra till exempelvis pizza!
🕰 2020-2021 (ingen lagringspotential)
🏅 8,0 (mycket bra Spumante)!
💲 8,0 (betyg i förhållande till pris)!
0 kommentarer