🍾 Mulderbosch Sparkling Wine Rosé 2019.
🇿🇦 Sydafrika, Western Cape.
nr 77909; 99 kr
🍇 100% Cabernet Sauvignon.
🍭 0,4 g/100 mL (Brut).
👃🏼 Frisk och fruktig doft av vinbär, hallon, rabarber och örter.
💋 Frisk, fruktig och men fin syra. Svarta och röda vinbär, rabarber, hallon, zest, smultron, blodapelsin, grapefrukt och örter.
👤 Vinexperten Mike Dobrovich och en kompanjon startade Mulderbosch vinverksamhet 1989 var gården nergången. I Sverige är det många som känner igen Mulderbosch genom dess rosévin, men det är först detta år som den mousserande varianten går att få tag på. Samma druva som i det stilla vinet, Cabernet Sauvignon, används i denna kreation. Druvorna skördas tidigt för att behålla den friska syran som ger vinet sin krispiga fräschör. De krossas och kallmacererar i sex timmar och därefter jäses musten på ståltank. Arompofilen är frisk, fruktig och med en pigg syra! Tydliga toner av svarta och röda vinbär, rabarber och örter. En trivsam grapefruktsyra finns alltid närvarande i bakgrunden vilket agerar som en bra bas till tonerna av röda bär. Misstänker att denna passar ypperligt till allt från sommarens härliga luncher till kvällens grill. Den funkade även ypperligt till tacos!
🕰 2020-2022 (ingen lagringspotential).
🏅 8,0 (mycket bra Sparkling Wine)!
💲 8,0 (betyg i relation till pris).
0 kommentarer