🍾 Amazone de Palmer.
🏷 nr 7947; 1299 kr
🇫🇷 Frankrike, Champagne
🍇 49% Pinot Noir och 51% Chardonnay.
🍭 0,6 g/100 ml (Brut).
🏡 Sju druvodlande kollegor bestämde sig för att bilda kooperativet Producteurs des Grands Crus de Champagne i Avize 1947. Under ledning av Henri Foureur och Jean Quendardel utvecklades kooperativet och flyttade 1959 från Avize till centrum av Reims. Genom förvärv av champagnehuset H Goulet och tre angränsande egendomar fick man då tillgång till stora underjordiska källare och grottor där man idag lagrar sina viner. År 1967 bytte man namn till Societé Coopérative de Productuers des Grands Terroirs de la Champagne – känt som Palmer & Co.
𝑅𝑒𝒸𝑒𝓃𝓈𝒾𝑜𝓃:
👃🏼 Fräsch, blommig och nötig doft med frisk fruktighet, inslag av äpple och tropisk frukt, nougat, honung samt mineral.
💋 Torr med en fruktighet av tropiska frukter och äpple. Vidare återfinns blommiga och nötiga toner, inslag av nougat, citrus och mineral. Subtil och elegant syra.
👤 Amazone de Palmer Brut är kooperativet Palmers Prestige-cuvée och den är, till skillnad från många andra Champagnehus prestigecuvéer, en non vintage, dvs. en blandning av flera olika årgångar. I denna är basåret 2012 med inslag från både 2009 och 2010. Vidare kommer 18% av Chardonnay från husets Solerasystem. Produktionsmässigt är skapelsen lagrad på sin jästfällning runt 10 år vilket ger en utvecklad, mogen och ytterst trivsam champagne med en nyanserad aromprofil. Det är främst de tropiska tonerna, med härliga nyanserna av gult äpple som framträder, men med lite tid och ökad temperatur dyker även blommiga och nötiga undertoner fram.
🕰 2023-2037 (lagringsmöjlighet).
🏅 9,0 (Exceptionell champagne).
0 kommentarer