𝐹𝒶𝓀𝓉𝒶:
🍾 Bollinger PN AYC18.
🏷 nr 93855; 1099 kr
🇫🇷 Frankrike, Champagne
🍇 100% Pinot Noir (Blanc de Noirs).
🍭 0,6 g/100 mL (Brut).
🏠 Bollinger är ett champagnehus grundat 1829 i Aÿ av Hennequin de Villermont, Paul Renaudin och Jacques Bollinger. Det ägs och styrs idag av femte generationen efter Jacques Bollinger.
𝑅𝑒𝒸𝑒𝓃𝓈𝒾𝑜𝓃:
👃🏼 Frisk och fruktig med toner av rött äpple, honung, ljust bröd, krita, ek, citrus och mineral.
💋 Torr och kraftfull med friska nyanser av rött äpple, mogna citrusfrukter, ljust bröd, grapefrukt och mineral. Den har även en lätt kritaton samt spår av ek, flinta och blodapelsin.
👤 Vad är nu detta då? Jo, Bollingers nylanserade cuvée! Varje år, sedan fyra år tillbaka, släpper Bollinger en ny tolkning av Pinot Noir-druvan där ett utvalt område och basårgång kommer att vara i fokus, allt för att visa upp just den platsens unika karaktär. Den första upplagan av serien var VZ15, dvs. från Verzenay och denna gång är det AYC18, dvs. från hembyn Aÿ (där C står för Champagne). Utöver 2018 års basårgång adderas ytterligare 50% reservvin där 25% kommer från de smakrika magnumflaskorna från årgång 2009! Detta är en unik kreation i mycket begränsad upplaga. Aromprofilen är otrolig kraftig och det är den champagne med basår från 2018 som jag uppskattat mest. Toner av röda äpplen, blodapelsin, ek och en rökig mineralitet återfinns! Att den kommer från hembyn Aÿ tror jag ger ökad populäritet om man planerar att investera i vin. Lagringspotentialen anser jag är hög och det är mycket väl så att den får 10 poäng inom några år!
🕰 2023-2035 (stor lagringspotential).
🏅 9,5 (exceptionell Champagne)!
0 kommentarer