𝐹𝒶𝓀𝓉𝒶:⁠
Langlois Crémant de Loire Brut.⁠
nr 7404; 171 kr⁠
🇫🇷 Frankrike, Champagne
🍇 60% chenin blanc, 20% chardonnay och 20% cabernet franc.⁠
🍭 1,1 g/ 100 ml (Brut).⁠
🏡 Loiredalen betyder Chenin Blanc-dominans med citrustoner och här finns bra drag i syran, fin mousse med härliga inslag av gröna äpplen och citrustoner. Langlois-Chateau grundades 1885 av Edouard Langlois och Jeanne Chateau och ägs nu av champagnehuset Bollinger, vilket sätter en diskret kvalitetsstämpel på skapelsen.⁠⁠
⁠
𝑅𝑒𝒸𝑒𝓃𝓈𝒾𝑜𝓃:⁠
👃🏼 Frisk med fräsch doft av mineral, gröna äpplen, citrus, krusbär, nötter och örter.⁠
💋 Torr, mycket frisk syra med inslag av gröna äpplen, krusbär, lime, mineral och grapefrukt.⁠
💋 Frisk och fräsch med toner av röda äpplen, viss brödighet, blodgrapefrukt, jordgubbar, lakrits, smultron och ljust bröd.⁠
👤 Druvorna skördas för hand och den första jäsningen görs på ståltank vid låg temperatur. Runt 10% reservevin på främst Chenin Blanc inkluderas och sedan låter man den ligga på sin jästfällning uppåt 36 månader före degorgering. Den bakomliggande krispigheten från Chenin Blanc-druvan är alltid närvarande, men inklusionen av de övriga druvorna gör denna riktigt intressant och aromen förändras även med både tid och temperatur. Pigga aromer av gröna äpplen, krusbär och lime återfinns. Ett vanligt misstag är att man njuter den för kall vilket ger en hög syra som upplevelse, men med ökande temperatur dyker komplexa toner fram.⁠
🕰 2024-2028 (Viss lagringspotential).⁠
🏅 8,5 (Mycket bra Crémant)!⁠
⁠

Du kanske även uppskattar:

Langlois Crémant de Loire Brut Langlois Crémant de Loire Brut Recension på Instagram Feb 01, 2018 @ 18:57 Langlois Crémant de Loire Reserve 2013