Diebolt-Vallois Prestige Brut (provad 2020)

Posted · Add Comment

🍾 Diebolt-Vallois Prestige Brut.
⁠nr 7723; 399 kr
🍇 100% Chardonnay (Blanc de Blancs).⁠⠀
🍭 0,5 g/100 mL (Brut).⁠⠀
👃🏼 Komplex och frisk med inslag av gult äpple, gula plommon, ljust bröd, apelsin och grapefrukt.⁠⠀
💋 Torr, fruktig och frisk med toner av moget gult äpple, smör, ljust bröd, citrusfrukter, stenfrukter, vita blommor och mineral.⁠⠀
👤 Jacques Diebolt och Nadia Vallois kommer båda från familjer med lång odlartradition i Champagne. Sedan 1978 driver de Diebolt-Vallois tillsammans med sina barn Arnaud och Isabelle. Just denna cuvée består av druvor från de tre Grand Cru-byarna Cramant, Chouilly och Le Mesnil sur Oger. Just nu består cuvéen av 7 olika årgångar(2009-2015) där ca 15% består av reservvin från äldre årgångar. Äppelfruktigheten kommer direkt i både doft och smak efterföljt av en tydlig citrus som rör sig i ett brett spektra från apelsin till grapefrukt. Bakom allt detta finner man ljust bröd, vita blommor och solmoget saftigt plommon. Dosagen och restsötman är låg och jag skulle vilja säga att den är precist balanserad för smakprofilen. Riktigt ren och fräsch upplevelse som dessutom är prisvärd och som finns på hyllan hos många Systembolag!⁠⠀
🏅 9,0 (exceptionell champagne)!⁠⠀
💲 Prisvärd.⁠

Hur betygsätter du vinet? Rösta och kommentera gärna nedan:

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *