Har ni några tips på bra tilltugg till bubbel? Själv gör jag ofta en New York Salmon roll (tips från Leila Lindholm)
? 400 g rökt skivad lax
? 1 ask Philadelphiaost
? Färskriven pepparrot
? 1/2 knippe gräslök
⚫️ Svartpeppar från kvarn
? 4 tunna skivor grovt bröd
1️⃣ Fukta en bänkskiva med en ren trasa eller handduk och lägg en bit plastfilm på den fuktade ytan.
2️⃣ Lägg ut den skivade laxen omlott över plasten.
3️⃣ Blanda samman osten med färsk riven pepparroten.
4️⃣ Bred ett jämt lager på laxen och lämna ena långsidan torr, cirka 2 centimeter från kanten.
5️⃣ Lägg gräslöksstrån vid långsidan med ost och rulla mot den torra långsidan till en tajt rulle. Ett tips är att dra i plasten.
6️⃣ Rulla in den i plasten och vrid om i bägge ändar så det blir som en korv.
7️⃣ Låt rullen ligga i kyl ett tag, så den stelnar till innan den skivas (det görs enklast med en tunn lång laxkniv) .
8️⃣ Servera rullen i tunna skivor smörat grovt bröd.
Taggar: tisdagslyx ? bubbel tips champagne mousserande newyorksalmonroll ? sparklingwine
Länk till inlägget Jul 10, 2018 @ 20:14
Looks amazing! Enjoy! ?? #lescinqfilles #champagnelovers
Det låter fantastiskt gott! Ska absolut prova det. Själv är jag ganska töntig….skagenröra på rostat bröd eller linschips med creme fraiche och löjrom tycker jag är gott ?
Har just gjort en rökt lax-pytt och och avnjutit en ”båtcava” – Codorniu Mediterrania?
Tomatbröd -katalansk nationalrätt Det här är Kataloniens nationalrätt, den äts i princip från morgon till kväll. En tallrik med tomatbröd landar alltid på bordet före middagen vare sig man är på en enkel bar, en fiffig restaurang eller i ett katalanskt hem. Enkelt med ett fåtal ingredienser, men med lika många recept som det finns aficionados – tomatbrödskännare. 4 portioner: 2 mogna plommontomater 1 baguette, skivad olivolja flingsalt och svartpeppar Gör så här: 1. Riv tomaterna grovt på rivjärn, lägg rivet på brödskivorna. 2. Ringla över olivolja. Smaksätt med salt och peppar.
Krustader fyllda med avokadoröra toppa med löjrom rödlök och gräslök
Kalix löjrom med anpassade tillbehör beroende på champagnens karaktärer. Vällagrad parmesan, smör och citron får ofta styra i rätt riktning. Aldrig rödlök och ALDRIG något som inte är hantverksmässigt tillverkat i anrättningen. Det är en hädelse mot champagnen att ha rostat skräpbröd till något så delikat
Philadelphiaost blandad med creme fraiche och hackad gul lök i crustader toppad med rom, supergott!
@ancha61 Tack för tipset! Det lät jättegott!
Parmesanchips löjrom créme fraich ???passar till många bubbel ???
@kalixlojrom Hahaha, håller med om att Kalix lökrom är fantastiskt i kombination med bubbel ?
@evacarina632 Låter supergott!!
@eva5158 Underbar kombo ?
@midna_theprincess Måste provas!!
@annelyckan Det låter helt underbart!!
@kalixlojrom Kalixrom är lika viktigt som att ha champagne hemma ???
Gott med goda grannar!
Chevre chaud på utstansat surdegsbröd eller buffelmozzarella med färsk basilika, tomater, god olivolja peppar och salt.. Finns så mkt gott man kan prova. Avokadoröra på nacho chips toppad med räka och hackad gräslök.. Smaken är som baken..
@mousserande.se det är det, beroendeframkallande
Nej men jag har ett bra bantnings tips ? LCHF ”lite champagne hjälper faktiskt” ? skål
Salta räfflade västkustchips, blue alp ädelost o nyplockade hallon.
Dem är så goda ?kör det ofta till en riktigt kall cava ??
@bubbelgubben Absolut
Baconlindade dadlar med getost! ?
Popcorn är det bästa! ?
Dom enklaste av enkla, krispiga Serrano/Parmachips. Sätt ugnen på ca 200’ lägg skinkan på en plåt m bakplåtspapper rosta mitt i ugnen ca 3 min, vänd sen 3 min till. Ta ut låt svalna. Njut med ??
Töm en burk naturell färskost i ett djupt fat och häll sweet chilisås omkring. Ta en klick ost med ett tacochips och doppa i sweet chilisåsen….så gott
@gittanpa2an bästa!!!?
Åhhh va gott der lät
Crustader med typ Bresaola eller annat torkat kött o en liten klick pepparrot på tub?
Allt fet och salt funkar bra, en liten slider eller pigs-in-a-blanket 🙂 enkla grejer är bäst.
Blanda 1 pkt Philadelphiaost med ca 2 dl cremefraiche och rör i en halv finhackad rödlök, bred ut på en assiett och fördela en burk röd rom/kaviar ovanpå. Servera med en skål små salta kex som man drar i ”röran”. Perfekt till bubbel! ??
@mousserande.se ??Mmmm så gottTack för recept
Tilltugg?? Jag dricker bubbel utan tillbehör… ?
Två snabba -lantchips toppade med löjrom, créme fraiche & gräslök. Eller smördeg som jag rullar in smulad chevre, lite fikonmarmelad och pekannötter i, skivar i cm-tjocka skivor, pensla med ägg och gräddar gyllene!