🍾 Pierre Mignon Harmonie de Blancs Grand Cru 2009.
nr 76220; 489 kr
🇫🇷 Frankrike, Champagne.
🍇 100% Chardonnay.
🍭 0,8 g/100 mL (Brut).
👃🏼 Frisk och fräsch doft med tydliga inslag av moget gult äpple, citrus och rostat bröd.
💋 Frisk och fruktig med toner av främst gult äpple, solmogen citrus, grapefruktsyra, ljust bröd, nötter, örter och mineral.
🏡 Mignon gjort champagne i fem generationer och man befinner sig i byn Le Breuil, som ligger i Marne-dalen. Pierre och Yveline Mignon äger företaget, men den styrs av dottern Céline som ansvarar för export och kommersiella relationer samt sonen Jean-Charles vilken ansvarar för vingården och deras cuvéer.
👤 Denna cuvée har legat på sin jästfällning hela 9 år och består helt av chardonnay från de fina Grand Cru byarna Chouilly, Cramant och Aviz. Aromprofilen är en klassisk Blanc de Blancs, men här finns ett riktigt fint djup och härlig eftersmak. Av de olika cuvéer jag provat, fram tills nu, från detta hus är denna den bästa. Dock vet jag att det finns endast ett fåtal kvar i lager och sedan är det 2010 som tar över, så är man intresserad bör man smida medan järnet är varmt!
🕰 2021-2030 (Viss lagringspotential).
🏅 9,0 (Exceptionell champagne)!
0 kommentarer