𝐹𝒶𝓀𝓉𝒶:
🍾 Gounel-Lassalle Dessus La Ville.
nr 50806; 700 kr
🇫🇷 Frankrike, Champagne
🍇 100% Menuier.
🍭 0 g/ 100 ml (Brut Nature).
🏡 Champagne Gounel-Lassalle sträcker sig tillbaka till 1870, då Herr och Fru Lassalle blev de första i familjen att etablera rötterna för den framtida vingården på Domaine i byn Premier Cru Ludes. De har totalt 5 hektar med en potential att skapa 50 000 flaskor årligen.
𝑅𝑒𝒸𝑒𝓃𝓈𝒾𝑜𝓃:
👃🏼 Doften lätt återhållsam med lätt blommiga toner av rött äpple, ljust bröd, vanilj, ek och stenfrukter.
💋 Torr och fruktigt diskret med aromer som röda äpplen, apelsin, röda bär, vanilj och grapefrukt vilka blandas med rostat bröd, nötter, hyacint och mineral.
👤 Skapelsen har legat hela 24 månader på jästen och vinifiering har skett på både stora och små ekfat. Det är en oklassad årgångschampagne och just nu är det 2018 som gäller. Detta är en vingårdsspecifik champagne från ett läge som ligger ovanför byn Chigny-les-Roses på en sluttning. Plotten ligger på lerkalksjord och ger meunier en härlig mineralitet och stor friskhet. Tydliga toner av ek återfinns i både doft och smak vilka samsas med rött äpple, stenfrukter, röda bär och mineral. En liten oslipad diamant som är riktigt god nu, men den som har tålamod kan nog bli rikligt belönad inom 10-15 år!
🕰 2024-2027 (Mindre lagringspotential).
🏅 8,5 (Mycket bra champagne)!
0 kommentarer