𝐹𝒶𝓀𝓉𝒶:
🍾 Louis Roederer Collection 244.
nr 760201; 519 kr
🇫🇷 Frankrike, Champagne
🍇 36% PN, 22% M och 42% C.
🍭 0,8 g/100 mL (Brut).
🏠 Louis Roederer är ett av de få kvarvarande helt privatägda familjeföretagen som producerar champagne. Företaget grundades 1776, men fick sitt nuvarande namn 1827, då Louis Roederer inträdde i företaget. Likt Jacquesson 7-serie och Krug så skriver även Louis Roederer ut nummer på sin nya cuvée. I Roederers fall handlar det om skördeåret på basvinet i relation till startåret, vilket i detta fallet innebär 244 alltså 2019.
𝑅𝑒𝒸𝑒𝓃𝓈𝒾𝑜𝓃:
👃🏼 Frisk och fruktig doft med nyanser av mogna gula äpplen, nötter, pigga citrusfrukter och mineral.
💋 Torr, frisk & fruktig smak med toner av gult och rött äpple, gula stenfrukter, nougat, citrusfrukter, apelsinskal, rostat ljust bröd, nötter & mineral.
👤 Ok, nu kommer det en massa siffror så håll i hatten!
Själva cuvéen består till 54% av must från det fina året 2019, 36% av viner från ett solera-system med början år 2012 och de resterande 10% är ekfatslagrade reservviner från 2012-2018! Sedan låter man allt vila på jästen i tre år innan degorgering. Denna nya multi-vintage skiljer sig en del från den tidigare Brut Premier, främst då man inkluderat större andel reservviner och ’Perpetual Reserve Wines’ från solera-systemet, men man har även justerat ner dosagen en aning. På baksidan finner man en QR-kod som är kopplat till ett ID-system vilket kan ge information om just den flaskan man har framför sig. Själva aromprofilen är frisk, fruktig och fräsch med toner av gula äpplen, mogen stenfrukt och citrus. Man känner igen Roederers smak- och doftsignum, men det är verkligen en helt ny skapelse i jämförelse med Brut Premier.
🕰 2023-2028 (viss lagringspotential).
🏅 9,0 (exceptionell Champagne)!
0 kommentarer