🍾 Pertois-Lebrun L’ambitieuse.
nr 77428; 499 kr
🇫🇷 Frankrike, Champagne.
🍇 100% Chardonnay (Blanc de Blancs).
🍭 0,1 g/ 100 ml (Extra Brut).
👃🏼 Frisk och fruktig med toner av grönt äpple, mineral, vitt bröd och citrusfrukter.
💋 Torr, frisk och med en trevligt balanserad syra. Smaker av grönt och rött äpple, citrus, rostat bröd, röda bär, grapefrukt och mineral återfinns.
👤 Pertois-Lebrun, som är ett relativt ungt hus, arbetar med lång lagringstid, endast en pressning samt låg sockerhalt. Just detta vin är baserat på endast Chardonnay-druvor från Grand Cru-byarna Oger, Le Mesnil samt Chouilly och har lagrats 5 år på flaska innan det degorgeras. Dosagen är mycket låg, endast 0,1 g/100 mL och nuvarande cuvée baseras på 2013 års skörd med 30% äldre reservviner vilket gör den till tillgänglig just nu. Det här är verkligen en imponerande skapelse som, helt prestigelöst, levererar en av de bästa BdB upplevelser man kan få för under 500 kr. Balansen är underbar, syran på en fenomenal nivå, aromprofilen fantastisk och mineraliteten är sådär härligt krispigt pigg och frisk, men utan att ta över. Likt, i princip, samtliga Pertois-Lebruns skapelser tror jag att denna kommer att kunna utvecklas väl under några år framöver, men som sagt, den är underbar redan nu!
🕰 2019-2025 (viss lagringspotential).
🏅 9,0 (exceptionell champagne)!
💲 8,5 (betyg i relation till pris).
En favorit. Jag vet ingen som inte tyckt om den. Fräsch, smakrik med fina toner av citrus som utvecklas till arom av bröd och mogen frukt 🥂