? Pertois-Lebrun Le Fond du Bateau no10 2010.
? nr 75035; 599 kr.
? 100% Chardonnay (Blanc de Blancs).
? 0,1 g/100 mL (Extra Brut).
? Komplex och frisk doft med inslag av gult äpple, mogna stenfrukter, nougat, nötter, rostat bröd, apelsinskal, kalk och honung.
?Torr, komplex och mycket frisk smak med inslag av moget äpple, plommon, nougat, rostat bröd, honung och grapefrukt.
? Le Fond du Bateau är ingår i Pertois-Lebruns serie; Perles de Terroir. Tanken är att göra unika champagner från de absolut bästa odlingslägena för att spegla både platsen och årgången på ett så autentiskt sätt som möjligt. Druvorna är således från en plats med samma namn i Grand Cru-byn Chouilly och årgången är 2010, därav titeln no10. Vinfältet är 1,44 Ha och stockarna är mer än 50 år gamla vilka planterades av bröderna Bourets morfar Paul Pertois. Endast första pressningen har använts och 71% av vinet har jäst på ståltank och 29% på ekfat. Dosagen är mycket låg vilket tillåter att verkligen visa upp det otroliga hantverket som ligger bakom. Skapelsen är en mycket god Blanc de Blancs som uppvisar komplexitet, men som fortfarande är relativt ung och med stor potential för lagring! Den är vackert ljusgul med en strid ström av små bubblor som ger glaset en lyster. Aromprofilen ligger just nu med tungvikt på citrusfrukter, stenfrukter och mineral, men likt Yellowstones Nationalpark, finns det dolda underjordiska krafter som kommer att förlösas i ett fyrverkeri utan dess like inom 5-10 år! Poängen blir 9 nu med potential för 9,5 (inom 5-10 år) och kanske ännu högre om 10-20 år! Köp köp köp!!
? 9,0 (exceptionell Champagne)!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Taggar: champagne bubbel ? bubbelkalendern2018 bratips champagne49miljonerbubblorienflaska pertoislebrun skumpa ? mousserande klucköppning
Länk till inlägget Dec 04, 2018 @ 10:14
Hängde på låset. Så väntar snällt på min beställning nu
Can’t say anything else… thank you sounds just right!
Beställning klar??
Tack! Har nu lagt en beställning ?
Beställt, tack för tipset ?
@champagneswede jag med, hoppas på bättre tur med SB denna gång ?
??
Stort tack @mousserande.se . Roligt att den är så uppskattad, synd att tillgången är så begränsad. ????
@helena.ahman den här gången?
Attans, jag var försent ute . Får vara snabbare nästa gång
Slut?
Håller tummarna för att min dyker upp Låter helt fantastisk
@bubbelemuck Skrin in 1/3 i kalendern!
@conveija Tack, jag gör det på en gång
@champagneswede dom slarvade bort min bekräftade beställning… Borde inte ske 2 ggn!
@helena.ahman aj, blev du helt utan då eller löste dem det då?
@champagneswede utan så nu håller jag tummarna att inget går fel ?
Kommer du att ge några tips inför jul och nyår? ?
@ylvalj Självklart!
@mousserande.se ser framemot det!