𝐹𝒶𝓀𝓉𝒶:
🍾 Taittinger Brut Réserve.
nr 7422; 549 kr
🇫🇷 Frankrike, Champagne.
🍇 35% PN, 25% PM och 40% C.
🍭 0,9 g/100 mL (Brut).
🏡 Huset Taittinger är det tredje äldsta ännu verksamma Champagnehus och faktiskt även det tredje största vad gäller försäljning. Företaget grundades 1734 och huvudkontoret ligger i Reims.
𝑅𝑒𝒸𝑒𝓃𝓈𝒾𝑜𝓃:
👃🏼 Utvecklad och brödig doft med inslag av äpple, grapefrukt och mineral.
💋 Torr, frisk och fruktig med röda och gula äpplen och frisk grapefrukt. Nötter och solmogen citrus rundar av smaken, medan ostronskal och flinta ger ett härligt avslut.
👤 Taittinger går från klarhet till klarhet, och den här utgåvan av Brut Réserve är en av mina champagnefavoriter i år. Basårgången, 2022, blandas med äldre reservviner, och druvblandningen består av 40 % chardonnay, 35 % pinot noir och 25 % meunier. Champagnen får sedan minst tre år på jästfällningen i husets källare i Reims. Man använder sig av druvor från 35-40 olika byar och 10% av druvorna kommer från Grand Cru-lägen. Första klunken väcker aptiten direkt med sitt friska ton av citrus. Med stigande temperatur framträder en aromprofil som är brödig, nötig och solmogen citrus. Det jag gillar allra mest är hur röda och gula äpplen ger den där mjuka fruktsötman jag förknippar med Taittinger. Avslutet upplevs långt med toner av sälta som för tankarna till ostronskal och ett stråk av flinta. I jämförelse med andra champagner i samma prisklass så upplevs den prisvärd!
🕰 2026-2036 (Viss lagringspotential).
🏅 9,5 (Exceptionell Champagne)!
💲 Prisvärd!
Taittinger Brut Reserve
0 kommentarer