𝐹𝒶𝓀𝓉𝒶:
🍾 Gounel-Lassalle Le Haut Belai.
nr 56762; 700 kr
🇫🇷 Frankrike, Champagne
🍇 50% Pinot Noir och 50% Chardonnay.
🍭 0 g/ 100 ml (Brut Nature).
🏡 Champagne Gounel-Lassalle sträcker sig tillbaka till 1870, då Herr och Fru Lassalle blev de första i familjen att etablera rötterna för den framtida vingården på Domaine i byn Premier Cru Ludes. De har totalt 5 hektar med en potential att skapa 50 000 flaskor årligen.
𝑅𝑒𝒸𝑒𝓃𝓈𝒾𝑜𝓃:
👃🏼 Doften lätt återhållsam med lätt blommiga toner av rött äpple, ljust bröd, vanilj, ek och stenfrukter.
💋 Torr och fruktigt diskret med aromer som röda äpplen, apelsin, tropiska frukter, röda bär, vanilj och grapefrukt vilka blandas med rostat bröd, nötter och mineral.
👤 Skapelsen har legat hela 24 månader på jästen och vinifiering har skett på både stora och små ekfat. Nuvarande är från årgång 2018. Druvorna är från plotten Le Haut Belai, ett vingårdsspecifikt läge i Ludes. Trivsamma toner av ek återfinns i både doft och smak vilka samsas med rött äpple, tropiska frukter, stenfrukter, röda bär och mineral. En liten oslipad diamant som är riktigt god nu, men den som har tålamod kan nog bli rikligt belönad inom 10-15 år!!
🕰 2024-2034 (Lagringspotential).
🏅 8,5 (Mycket bra champagne)!
0 kommentarer