𝐹𝒶𝓀𝓉𝒶:
🍾 Gounel-Lassalle Terre D’Ancêtres
nr 56557; 620 kr
🇫🇷 Frankrike, Champagne
🍇 1/3 vardera av PN, M och C.
🍭 0 g/ 100 ml (Brut Nature).
🏡 Champagne Gounel-Lassalle sträcker sig tillbaka till 1870, då Herr och Fru Lassalle blev de första i familjen att etablera rötterna för den framtida vingården på Domaine i byn Premier Cru Ludes. De har totalt 5 hektar med en potential att skapa 50 000 flaskor årligen.
𝑅𝑒𝒸𝑒𝓃𝓈𝒾𝑜𝓃:
👃🏼 Doften lätt återhållsam med lätt blommiga toner av rött äpple, ljust bröd, vanilj, ek och stenfrukter.
💋 Torr och fruktigt diskret med aromer som röda äpplen, persika, aprikos, röda bär, vanilj och grapefrukt vilka blandas med nötter och mineral.
👤 Skapelsen har legat hela 24 månader på jästen och vinifiering har skett på både stora och små ekfat. En champagne med druvor från odlarens alla vingårdar från det fina året 2018. Aromprofilen är ren och upplevs fruktigt frisk med en fin bakomliggande syra. Primärt är det toner av rött äpple och grillad citrus som återfinns, men även en del nötter och en fin mineralitet. Lagringsmöjligheterna upplevs som bra för 10-15 år framåt
🕰 2024-2034 (Lagringspotential).
🏅 8,5 (Mycket bra champagne)!
0 kommentarer