𝐹𝒶𝓀𝓉𝒶:
🍾 Marie Copinet Nos pas dans La Terre Complantée Brut Nature.
nr 58996; 680 kr
🇫🇷 Frankrike, Champagne
🍇 100% Pinot Noir och Meunier (okänd proportion).
🍭 0 g/ 100 ml (Brut Nature).
🏡 Huset håller till i den mycket lilla byn Montgenost som ligger i Marnedalen. Här jobbar man ekologiskt, undviker besprutningsmedel och samtliga cuvéer är vegan-certifierade.
𝑅𝑒𝒸𝑒𝓃𝓈𝒾𝑜𝓃:
👃🏼 Doften är mycket stor med generösa och lätta toner av rött äpple, blodgrape, ljust bröd, vanilj och stenfrukter.
💋 Torr, koncentrerad och mycket fruktig med aromer som röda äpplen, apelsin, röda bär, vanilj och blodgrapefrukt blandas med rostat bröd, choklad, kalk och mineral.
👤 Den andra i Marie Copinets ’Nos pas dans…’-serien, dvs. den där man försöker ge uttryck till jordmånens unika karaktär, blir denna Blanc de Noirs. Dosagen är helt utesluten vilket gör att terroiren verkligen framhävs – inget är dolt! Den är vackert gyllene med en härlig lyster. Aromprofilen är mycket fruktig med koncentrerade toner av röda bär, rött äpple, blodgrape, vanilj och vita blommor. Den är så pass fruktig och fräsch att jag misstänker att den skulle matchas ypperligt tillsammans med olika anrättningar av fågel och kött! Kul även att man valt att lägga in hemliga meddelanden under folien i ett koncept som får en att tänka på Louboutin-skor.
🕰 2024-2030 (viss lagringspotential).
🏅 8,5 (mycket bra champagne)!
mars 22, 2024
Marie Copinet Nos pas dans La Terre Complantée Brut Nature
Lämna en kommentar
Utforska även
Champagne
Crémant
Mousseux
Cava
Corpinnat
Spumante
Prosecco
Franciacorta
Trentodoc
British Fizz
Sekt
Cap Classique
Tips på tilltugg
Recept
Anmäl dig till vårt nyhetsbrev
Ta del av nyheter från oss på Mousserande!
0 kommentarer