𝒯𝒾𝓁𝓁 4 𝓅𝑒𝓇𝓈𝑜𝓃𝑒𝓇 𝒷𝑒𝒽ö𝓋𝑒𝓇 𝒹𝓊:⁠
🍤 300 gram jätteräkor⁠
🥛 125 g bacon⁠
🍋 1/3 citron⁠
🌶️ Chilli-explosion eller chillipulver⁠
🫒 Olivolja (för stekning)⁠
🌿 Persilja (för garnering)⁠
⁠
𝒢ö𝓇 𝓈å𝒽ä𝓇:⁠
Skala jätteräkorna, skiva upp bacon och linda det runt räkorna. Trä upp allt på en grillpinne. Stek i olivolja tills baconet är krispigt (~1-2 min/sida). Under stekningen; tillsätt grovhackad vitlök och lite chilli-explosion. Avsluta med att pressa över lite citron strax innan du stekt klart. Lägg på ett fat och strö lite grovhackad persilja över.⁠
⁠
𝐵𝓊𝒷𝒷𝑒𝓁𝓉𝒾𝓅𝓈 𝓈𝑜𝓂 𝓅𝒶𝓈𝓈𝒶𝓇 𝓉𝒾𝓁𝓁:⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠
För att matcha denna förrätt valdes Palmer Blanc de Blancs 2017 nr 7553; 431 kr, vilket är ett frisk och fruktigt bubbel gjord på endast chardonnay med härliga toner av gult äpple, solmogen citrus och fin mineralitet.⁠
⁠

Du kanske även uppskattar:

Recension på Instagram Jul 13, 2017 @ 19:48 Recension på Instagram Apr 01, 2016 @ 16:02 Recension på Instagram Jan 24, 2017 @ 21:54 Burrata med blodapelsin, korianderfrö och lavendelolja