🍾 Ca´d´Or Blanc de Blancs Millesimato 2017.
nr 77230; 379 kr
🇮🇹 Italien, Venetien.
🍇 100% Durella.
🍭 0,6 g/ 100 ml (Brut).
👃🏼 Torr och harmonisk doft med inslag av gröna äpplen, ljust bröd, citrusfrukter, gräs, mineral, mandel.
💋 Torr, frisk och len smak med inslag av grönt äpplen, ljust bröd, citron, tropiska frukter, gräs, mineral och persika.
👤 Durella/Durello är en grön druva jag aldrig tidigare provat. Det är en relativt ovanlig typ som har sitt ursprung kring Venedig i Norra Italien. Då den har en spännande hög fruktsyra brukar den främst användas inom mousserande viner. Druvorna från denna kreation kommer från Ca’ d’Ors Grand Cru vingårdar. Den första jäsningen varar ca 12 månader i små ståltankar enligt Charmatmetoden, helt utan närvaro av svaveldioxid och sedan mognar det i flaskan. Själv gillar jag mousserande viner från norra Italien och denna är inget undantag. Aromprofilen rör sig mot moget grönt äpple, tropiska frukter, grapefrukt, päron och citrus, men det finns även en fin mineralet och bördighet bakom. Vill man kan detta vin lagras några år vilket säkerligen kommer att ge den mer utvecklad karaktär. Flaskan har även en snygg design vilket är trevligt inslag!
🕰 2020-2027 (viss lagringspotential).
🏅 8,5 (mycket bra Spumante)!
💲 8,5 (betyg i relation till pris).
0 kommentarer